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16 Novembre 2018

Enzimi pancreatici e frutta

Autore: Francesca
Domanda

Buonasera, sono la mamma di una bimba FC di 6 anni. Ho un dubbio per quanto riguarda la somministrazione enzimatica. Gli enzimi non devono essere dati con bevande, frutta, verdura, marmellata, miele, caramelle. Il mio dubbio è per la banana: ho sentito che alcuni pazienti per mangiarla prendono gli enzimi. Volevo capire quale fosse la modalità corretta. Grazie mille.

Risposta

Le banane contengono trascurabili quantità di sostanze che necessitano dell’azione digestiva degli enzimi pancreatici, cioè grassi (0,3%), proteine (1,2%), amidi (2,3%). Sono predominanti gli zuccheri semplici, le fibre e i sali minerali. Pertanto, le banane vanno considerate, sotto questo profilo, come la frutta in genere.
Si intende, naturalmente, quando non siano assunte assieme ad altri alimenti, soprattutto proteici e grassi.

G. M.


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