Luca Frulloni consegue la laurea in Medicina presso l’Università degli Studi di Perugia nel 1987 e il Dottorato di ricerca presso l’Università di Padova nel 1996. Dal 2015 è professore ordinario e capo dell’Unità di Gastroenterologia dell’Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata, Verona.
È ricercatore nel campo della fisiopatologia, clinica, diagnostica e degli aspetti terapeutici dei disturbi pancreatici, nel Centro di Verona per lo studio del pancreas. Per FFC studia gli organoidi intestinali per la valutazione e la correzione farmacologica di anomalie nel trasporto di fluidi e correnti anioniche in pazienti affetti da pancreatite cronica.
È autore di oltre 150 pubblicazioni su riviste internazionali, con oltre 6.500 citazioni al 2018.
