Laureata in Scienze Biologiche presso l’Università di Firenze, ha sviluppato la sua carriera nel medesimo Ateneo, formandosi scientificamente nel Laboratory of Cellular Metabolism, presso i National Institutes of Health, Bethesda, MD., USA, diretto dalla Dr.ssa Martha Vaughan in qualità di borsista CNR per gli anni 1983 e 1984.
Dal 2000 professore ordinario di Biochimica, è stata vice-Preside della Facoltà di Scienze MFN dal 2006 al 2008, Preside della Facoltà dal 2010 al 2013, Presidente della Scuola di Scienze MFN dal 2013 al 2016.
È stata delegata del Rettore per la programmazione del personale e risorse dal 2015 al 2021. Professoressa emerita dal 2025. La sua attività scientifica si è incentrata sui meccanismi di trasduzione del segnale di membrana, con particolare riguardo al ruolo di molecole sfingolipidiche, nel cui ambito ha ricoperto incarichi nella Società Italiana di Biochimica e Biologia Molecolare e nella Federation of European Biochemical Societies.
Attualmente è componente del Comitato scientifico di FFC Ricerca.